生態系調和型農業理論をもとに土壌分析・施肥設計をし、放線菌、納豆菌、酵母菌等を活用し太陽熱養生処理を実施後に栽培をしています。地域の皆様の協力で耕作放棄地を有効活用し、厳選された有機JAS資材のみを使用し、無化学肥料、無農薬で小規模に栽培を行っています。栽培した野菜は食味、栄養価の評価を検査機関に調査依頼しデータを栽培に活用しています。 新潟市鳥屋野の農家さんです。

関川村の農家さんです。

農業法人久比岐の里 　上越市の農業法人さんです。 https://www.kubikimochi.or.jp/center/

笹神の農家さんです。詳しくは下記 https://blogs.yahoo.co.jp/oriza5432

「環境や健康に優しい農業」は、ずいぶん前から叫ばれ話題になっていました。しかし——有機農産物をたべたいがどこで売っているかわからない。有機農産物を作りたいがどこで売っていいかわからない。という両者のミスマッチが放置され、言葉はあるが実体がないという不思議な現象が続いていました。そこでフェスタをやろうと考えてから、５年の月日が流れ、ようやく現実にこぎ着けました。

2006年秋から2007年春までに、北半球のミツバチの実に4分の１が消えた、という事件があった。

2月26日14時からイタリア軒において、にいがたオーガニックフェスタと司厨士の合同懇談会が開かれました。初回であるため、様々な意見開示があり、現在の農と食に関して、問題も可能性もたくさんあることが分かりました。

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国会で有機農業推進法が成立したのは２００６年でした。この法律の中で都道府県での推進組織を立ち上げて有機農業の推進をすすめる条項がありました。

① 2月26日14時からイタリア軒において、にいがたオーガニックフェスタと司厨士の合同懇談会が開かれました。
② 6月28日29日に大阪で行われたG20に先立つ農相会議が、5月11日12日新潟の朱鷺メッセで開催されました。