にいがたオーガニック フェスタ 活動報告

第4回にいがたオーガニックフェスタ 開催報告

第4回にいがたオーガニックフェスタ 開催報告

2021年11月20日(土)にアオーレ長岡にて「第4回にいがたオーガニックフェスタ」を開催いたしました。 県内、そして県外の有機農家や自然食品店の皆さまからご出展いただき、当日は多くの来場者様でにぎわいましたこと、大変感謝申し上げます。 出展者のご紹介、並びに会場の様子をお届けします。 出展者のみなさん 会場の様子

国際家族で日本とイタリアに行ったり来たりしながら食事情と生活スタイルについて勉強し、 できることから実践しています。3カ国語を使って集めてきたいろいろな情報を皆様にお話 しようと思います。(トークセッション:エレナ・幸一)

国際家族で日本とイタリアに行ったり来たりしながら食事情と生活スタイルについて勉強し、 できることから実践しています。3カ国語を使って集めてきたいろいろな情報を皆様にお話 しようと思います。(トークセッション:エレナ・幸一)

エレナ・幸一  氏による「イタリアの有機と安全」についてのトークセッションを予定しております。(14時~)多数のご来場をお待ちしております!

DAIDOCOは三人の料理人がチームを組んだフードユニットです。 それぞれが母体となる括り (㈱リトモ / C’s kitchen / foodrop)を持ちつつ、 時にDAIDOCOとして活動しています。 (出展担当者 佐藤千裕)

DAIDOCOは三人の料理人がチームを組んだフードユニットです。 それぞれが母体となる括り (㈱リトモ / C’s kitchen / foodrop)を持ちつつ、 時にDAIDOCOとして活動しています。 (出展担当者 佐藤千裕)

http://daidoco.net/ 東京都出身。 2013年新規起業。C’s kitchen代表として商品開発や製菓教室を展開。 食生活改善やアレルギー対応のスイーツの研究等の活動も。 また、食育指導士としての顔も持つ。 地元生産者との交流を元に、 フィールドの近い地域性を重視した新潟の食の現場で独自の活動を行なっている。 DAIDOCO ホームページより http://daidoco.net/daidoco/